周口光华食品模具厂生产的六面燃气蛋卷机采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层。燃气蛋卷机具有省时省力节约能源的功能，工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。

1、毛刷刷油尽量频繁，最好一个刷一次，这样即可以保证蛋卷色泽金黄，酥脆可口，也可以使蛋卷不粘黏。
2、操作动作尽量保持匀速，保证蛋卷机六面受热均匀，以免出现糊状或生熟不均的情况。
3、倒入的原料不要太多，保证蛋卷口感酥脆，有一种入口即化的感觉！
4,、蛋卷制作动作要快，否则时间过长会影响蛋卷的成型。
5、运输途中小心轻放，不要倒置，重压，剧烈震动，以免损坏。
6、燃气烧烤炉系列均使用低压阀，禁止使用中压阀或高压阀。
7、发现漏气时，应立即关闭煤气阀，并找维修部门修理后再使用。
8、清洁保养时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。
9、用钢针经常检查微孔陶瓷火板是否有堵塞现象。
10、避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。

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