蛋糕模具厂为您介绍火腿肉松面包卷的烘焙制作方法：

原材料：
火腿4根、低粉50克、酵母3克、高粉200克、盐3克、牛奶130克、白糖40克、黄油25克、蛋液40克

火腿肉松面包卷的烘焙制作方法：
第一、白糖、牛奶、面粉、盐、酵母、鸡蛋液放入面包机中，开启和面程序。大概15分钟后，面团成型，放入黄油，继续和面，直到面团能拉出薄膜。 揉好的面团进行第一次发酵。
第二、当面团发至两倍大左右，拿出来，轻轻压压排出空气，整理成8份，用保鲜膜包裹好，放在室温下松驰15分钟。
第三、把面包压一下，擀成椭圆型，上面撒上一层牛肉松。
第四、火腿肠从中间切成两断儿，把一断儿放肉松上，卷起，依次做好，放到烤盘上。
第五、全部做好后进行最后一次发酵。
第六、发酵至2.5倍—3倍大时，在面包坯子上，刷蛋液，洒上白芝麻。
第七、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟即可（面包上色后记得加盖锡纸哦）